全自动油炸机油过滤系统由上下油罐双室加热系统单独控制，加热油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁且减少了油的浪费。今天给大家讲述全自动油炸机的油过滤系统的相关问题。

加热油炸储油脱油脱水油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害。

油炸设备在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分自由水和部分结合水会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。自动控制温度和压力真空度，无过热、无过压，确保产品质量。脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。

全自动油炸机油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离减少水循环的污染，全自动油炸机提高水的反复使用率减少油的损耗。